Rencana Bisnis

                        

Rencana Bisnis

                        I.             Deskripsi Usaha

Nama               :  Cokolado cafe

Bidang usaha  :  Bidang Kuliner

Lokasi Usaha  :  Jalan Dago Bandung

  II.            Tujuan Usaha

           

Saya ingin membuka sebuah cafe yang menyediakan berbagai minuman dengan rasa serba coklat yang akan dikemas dengan konsep berbeda dan unik, dengan konsep yang berbeda dan unik ini saya berharap akan di sukai banyak pengunjung terutama para remaja dan para pelancong yang sedang berwisata ke Bandung. Saya harap cafe ini akan menjadi tempat recomended yang wajib dikunjungi oleh para wisatawan yang akan datang ke kota Bandung khususnya daerah Dago dan cafe ini juga dapat menyerap tenaga kerja serta menghasilkan pendapatan tambahan untuk saya.

                        III.            Jumlah Karyawan dan Jenis Pekerjaannya

Saya akan memperkerjaan 14 karyawan di cafe ini, dengan pembagian tugas atau pekerjaan sebagai berikut:

·                               1 Pimpinan (Manager)

•      pemilik sekaligus pimpinan
•      bertanggung jawab teradap jalannya usaha
•      mengawasi setiap kegiatan karyawan dan kegiatan yang ada di cafe
•      pengambil keputusan

·                              1 Karyawan bagian keuangan

•      melaksanakan kegiatan keuangan dan administrasi
•      mencatat semua transaksi yang terjadi di perusahaan dengan jelas dan menghitungnya secara akurat
•      mengadakan dana untuk proses pembelian bahan baku
•           membuat laporan keuangan setiap bulan dan melaporkannya langsung kepada manager

·                            1 Karyawan bagian pemasaran

•      mempromosikan dan memasarkan produk
•           melayani   dengan   ramah,   
•      menanggapi   komplain konsumen dengan ramah dan senyum

·                           1 Karyawan bagian pengadaan bahan baku

•      mencari informasi tentang sok bahan baku
•           melakukan pembelian bahan baku
•           menjaga mutu bahan sebelum diolah (ketika masih dalam penyimpanan)

·                          2 karyawan bagian produksi

•      membuat atau mengolah bahan baku menjadi barang jadi yaitu minuman
•      mengontrol setiap produksi yang di jual kepada konsumen.
•     berinovasi setiap saat dari segi cita rasa dan penyajian dengan mengikuti perkembangan yang ada.

·                        2 karyawan sebagai kasir

•      mencatat secara langsung transaksi yang terjadi dengan konsumen
•      memberikan rangkapan bon pembelian kepada bagian keuangan dengan jelas dan terperinci

·                        2 Karyawan sebagai pelayaan

•            melayani segala pesanan yang dipesan konsumen
•       mengantar menu yang telah dipesan oleh konsumen

·                        2 orang pekerja dibagian kebersihan

•           bertanggung jawab atas kebersihan cafe dan peralatan dapur

·                        2 petugas keamanan

•      menjaga keamanan cafe dan tempat parkir

                         IV.            Proses Produksi

            

Pertama saya membutuhkan bubuk cokelat yang merupakan bahan paling penting dalam pembuatan minuman, lalu sedikit campuran gula cair, setelah itu saya membutuhkan air dan es batu untuk membuat minuman cokelat tersebut lalu semua bahan tersebut di blend dengan bantuan mesin blender. Untuk tambahan pelengkap bisa ditambahkan dengan bahan pelengkap lainnya sesuai dengan menu yang telah di pesan oleh para konsumen.

                            V.            Hasil Produksi

            

 Cafe kami membuat dan menyajikan berbagai minuman yang berasakan coklat diantaranya hot chocolate, choco ice blended, choco oreo ice blended, choco papermint ice blended, choco greante ice blended, choco chesee cake ice blended, choco banana ice blended, dan choco cotton candy ice blended. Kedepannya kami juga akan terus berinovasi menyajikan minuman-minuman baru.

                         VI.            Strategi Pemasaran

Kami akan membuat cafe dengan desain dan konsep yang unik serta berbeda dari cafe lainnya. Cafe tersebut akan kami buka di tempat yang strategis dan dekat dengan tempat perbelanjaan atau distro-distro yang ada di daerah dago. Tidak ketinggal kami juga akan menyediakan tempat parkir khusus para pengunjung yang luas dengan penjagaan keamanan yang baik. Kenyamanan dan kebersihan cafe juga akan kami utamakan agar para konsumen dapat menikmati menu yang telah dipesannya dengan enjoy.

Untuk memperkenalkan Cokolado Cafe kepada para konsumen, kami akan menggunakan sarana internet sebagai media pemasaran cafe kami terutama pada sosial media. Tidak hanya dengan sarana internet kami juga akan menyebarkan brosur-brosur didekat cafe untuk membantu pemasaran cafe kami. Di tiga bulan pertama pembukaan cafe, kami akan memberikan promo spesial dengan memberikan harga spesial kepada para konsumen yang datang ke cafe kami, dan disetiap awal bulaan berikutnya kami akan memberikan potongan harga.

                      VII.            Slogan Perusahaan

          

  “ With Chocolate You’ll Can Feel Better ”